供货商过期食品怎么处理

供货商应没收并处理过期食品。依据《食品安全法》，过期食品需被没收，违法者将受罚款，情节严重吊销许可证。不及时处理可能导致消费者健康受损，面临法律赔偿。
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处理过期食品常见方式有没收、销毁或退回。选择时需考虑食品性质、过期时间及潜在风险，确保符合法律法规要求，避免进一步损失。
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过期食品需处理。具体操作：1. 立即下架，避免销售；2. 记录过期食品信息，包括数量、种类等；3. 联系供应商协商退回或销毁事宜；4. 如已销售，及时通知消费者并处理赔偿。